4 portioner
Använd gärna syrliga äpplen.
Ingredienser
Smulpaj:
100 g smör
3 msk socker
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl havregryn
Fyllning:
5 syrliga äpplen
2 msk limesaft
1 msk malen kanel
1/2 dl råsocker
Rör ihop ingredienserna till pajdegen. Skala äpplena och skär i tunna skivor. Häll på råsocker, kanel och limesaft. Smaka av för bra balans mellan sötma och syra.
Lägg äppleskivorna i en ugnsfast form. Smula över pajdegen och grädda 20 minuter i 225°. Servera med vispad kall grädde.
