Äpple och saltgurka ger smak åt denna härliga potatissallad.
Ingredienser (4 port)
1 kg nypotatis, skrubbad men inte skalad
2 äpplen
4 stora saltgurkor
1-2 msk fransk senap
2 dl Lätt Crème Fraiche
salt och pepparGarnering:
tärnade tomater, kapris, paprika och finhackad gräslök
Koka potatisen och dela den grovt i tärningar. Tärna äpple och saltgurka. Blanda senap och crème fraiche. Vänd ihop alltsammans och smaka av med salt och peppar. Låt gärna stå en stund före servering. Garnera med tomat, kapris, paprika och gräslök.