Ingredienser (4 portioner)
en bit rotselleri
2 morötter
1 gul lök
2 potatisar
1 dl gröna linser
1 tsk curry
1 tsk spiskummin
2 krossade vitlöksklyftor
en klick smör
1 1/2 liter hönsbuljong
Till servering
2 dl Crème Fraiche blandat med ett finskuret äpple persilja
Skala, ansa och grovtärna alla ingredienser. Fräs i smör med kryddor. Häll på buljong och koka mjukt i 20 minuter. Mixa med stavmixer. Krydda med salt och peppar. Servera soppan med en klick äppelfraiche. Dekorera med persilja.