Krämig och god kantarellomelett som kommer att gå åt som smör i solsken.
Ingredienser
4 dl mjölk
1/2 tsk salt
4 ägg
1 msk vetemjölSvampstuvning
ca 4 hg kantareller brynes i lite margarin, salt och peppar
2 msk smör
3 msk vetemjöl
1 1/2 dl mjölk
Så här gör du:
Vispa ihop mjölk och ägg. Tillsätt salt och vetemjöl. Häll omelettsmeten i en smord form och grädda i ugnen (225 grader) i ca 20 minuter. Bryn svampen i lite margarin. Strö över vetemjöl, späd med mjölk, vispa och småkoka till en krämig stuvning.